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梳打餅
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梳打餅
(soda cracker 或者 saltine cracker)或者叫
鹹梳打
,係其中一隻
克力架
餅乾
。佢係用
白麪粉
、
起酥油
、
酵母
同
梳打粉
,重會加啲
食鹽
。
梳打餅
焗嘅過程,
梳打
嘅鹼性會
中和
發酵
嘅酸。