燒焗

維基媒體搞清楚頁

燒焗siu1 guk6（roasting），又叫烤焗haau1 guk6，係種煮食方法，將食材用乾熱空氣整熟，通常會用到焗爐。

燒焗嘅雞：燒雞

唔好同焗搞亂。

燒焗同焗嘅分別在於，

燒焗嘅嘢食係一開始嗰陣就完全固體嘅，通常用喺菜同肉度，
而焗嘅嘢食係一開始嗰陣軟腍腍甚至係有啲流質嘅，會喺焗嘅途中變硬成形，後者依種情況常見於蛋糕同麵包等。

睇埋編輯

呢篇燒焗係關於食物嘅楔位文章，重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。

由「https://zh-yue.wikipedia.org/w/index.php?title=燒焗&oldid=1984188」收