豆苗通常係指青荳嘅幼苗,亦係種常見嘅。廣東人通常會將豆苗同瑤柱或者肉一齊煮,亦可以整點心豆苗餃

豆苗

最幼嫩嘅豆苗叫豆胚,生兩三塊葉就摘落嚟,比起豆苗更加矜貴。