香港必食40道菜
《香港必食40道菜》係一套由好好制作製作嘅飲食節目,由黃靜藍、趙頌茹聯同大廚楊國基主持。節目由2024年6月17號到7月5號,逢禮拜一到五 20:30-21:00,喺有線寬頻開電視HOY TV首播。節目會介紹香港一啲特色菜式。
每集一覽
編輯集數 | 播映日子 | 主題 |
1 | 6月17號 | 江南百花雞|芥末墩 |
2 | 6月18號 | 蜜汁鴨腳包|蝦子紮蹄 |
3 | 6月19號 | 食神韜哥推介傳統點心|仙鶴神針|避風塘椒麻瀨尿蝦 |
4 | 6月20號 | 福祿百子鴨|乾燒辣汁脆花膠|紳士帽橙味焦糖朱古力慕絲蛋糕 |
5 | 6月21號 | 涼瓜白鱔羹|非洲霹靂辣椒雞|手抓骨 |
6 | 6月24號 | 當歸燒大鱔|即燒化皮乳豬|生蠔|松茸浮萍菊花 |
7 | 6月25號 | 蒜芯辣肉腸金蠔炒大豆芽鬆 |黃鱔煲仔飯|傳統海味盆菜 |
8 | 6月26號 | 蜜餞欖角骨 |菠蘿蛋撻|陳皮燒鵝|金牌小鍋米線 |
9 | 6月27號 | 古法網油鮮蝦棗拼鮮蟹棗 |沙錐炒球|咖喱吉列魚柳飯 |
10 | 6月28號 | 金湯海明珠 |懷舊灌湯餃|泰式金邊粉 |
11 | 7月1號 | 蟠龍鱔 |避風塘金沙炒蟹|新奧爾良蟹餅|熱帶水果蛋糕 |
12 | 7月2號 | 桂花炒珧柱 |古法鹽焗雞|紅桃粿|韭菜花炒薄殼 |
13 | 7月3號 | 大澳蝦醬鬈毛豬肋骨 |酸湯麻香雞|巴生肉骨茶|參巴多寶魚 |
14 | 7月4號 | 胡椒奶油煮龍蝦|柚子青芒果脆皮手撕雞|家鄉古法釀無骨鯪魚|薑蔥煎焗大魚咀煲 |
15 | 7月5號 | 龍蟹膳|本地水耕沙律|燒鴿皇|魚蛋河 |