經已寫咗 編輯
- 牛𦟌 （Beef shank）
- 牛仔骨（Short ribs）
- T骨扒 （T-bone steak）
- 牛肉他他 （Steak tartare）/ 三文魚他他（Salmon tartare）/ 他他醬（Tartar sauce）
- 俄國牛柳絲（Beef Stroganoff）
- 牛肩扒 （Chuck steak）
- 牛腹扒 （Flank steak）
- 牛肋骨 （Prime rib / Standing rib roast）
- 牛腰扒 （Short loin）
- 牛髀扒 （Round steak）
- 牛冧扒 （Rump steak）
- 封門牛柳 （Hanger Steak）
- 牛腩扒 （Skirt steak）
- 斧頭扒 （Tomahawk steak）
- 七打扒 （Chateaubriand steak）
- 平鐵牛扒 （Flat iron steak）
- 紐約牛扒 （New York strip）
- 梳士巴利牛扒 （Salisbury steak）
- 串標牛柳 （Beef Tenderloin Shashlick）