乳酸桿菌Lactobacillus)係一啲住喺人體裏面嘅益生菌。乳酸菌識得將碳水化合物發酵做乳酸,攞佢哋嚟整乳酪芝士、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、同其他發酵食品。益生菌幫助消化,腸胃健康。

細胞周圍有一條條嘅乳酸菌