油蟹Paralithodes platypus),係種食得嘅蟹,出產自日本阿拉斯加之間嘅北太平洋,生物學分類係屬十足目石蟹科擬石蟹屬

油蟹

呢隻蟹同另一種貴啲嘅蟹鱈場蟹似,所以有啲商家會用佢冒充。主要分別係呢隻蟹色水偏藍,蟹背有4點。