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潮州菜
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潮州菜
,又叫
潮菜
、
潮粵菜
,係源自
潮州
嘅菜式,風行
潮汕地區
。潮州菜嘅
海鮮
菜品調料同
福建菜
差唔多。同時好受
廣州菜
影響,味道比起
閩南菜
鮮、溶,潮州菜亦接受咗好多
客家菜
,比如
牛肉丸
就係源自客家菜。
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