灰水糭係鹼水糭嘅一種，用灰水代替鹼水。個樣同鹼水糭冇分別，係啲香港圍村嘅傳統[1]。
用荔枝柴燒成嘅灰，將水翁樹葉開出嚟嘅水，逐少倒入灰之中，濾出嚟嘅液體，再倒入灰之中，重複三四次，出嚟嘅液體就係灰水[1]。
