煉丹術(粵拼:lin6 daan1 seot6),又嗌金丹(gam1 daan1)或外丹(ngoi6 daan1),係中國道教嘅一種修煉方法,亦係化學嘅雛形。重對中國傳統醫學產生咗好大嘅影響。
煉丹術最早係通過煉製鉛、汞等藥物整成長生不老嘅丹藥。