腈(讀青;nitrile)係氰基碳化物總稱[1],係有機化合物。氰,即係山埃。所以,腈好多隻都好毒。
氰基符號係-C≡N,或者-CN,腈嘅化學式多數寫做R-C≡N。R係碳化物,即有機化合物,所以腈一定係有機化合物。如果係無機化合物,只會叫氰化物。腈同胩都有氰基(C≡N),只差有機部份駁住碳定氮,駁氮係胩,駁碳係腈。
腈品種無限,好似丙腈,就係CH₃CH₂CN。苯甲腈C₆H₅CN[1]。
鹵代烷同氰化物(氰化鈉、氰化鉀等)反應,可以整到腈出嚟。