蔡叔度粵拼coi3 suk1 dou6,?—?),姓粵拼gei1 dou6)。係周文王五仔,周公細佬。由周武王分封於河南省上蔡縣),佢主要嘅任務係負責監督商代遺族。

周成王元年(西元前1042年),佢同手足兄弟管叔霍叔同埋紂王個仔武庚,聯手發動三監之亂。戰敗之後畀周公流放至敦鄰,死咗之後由佢個仔蔡仲繼位。