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薑汁奶撻

薑汁奶撻，係一種蛋撻，係睇著薑汁撞奶做版，夾埋雞蛋撻做嘅。一般係即製。

做法

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餡

原料：鮮奶、薑汁溝埋一齊。

皮

原料：麪粉、忌廉、白糖、雞蛋。

步驟[1]：

  1. 備好餡料，皮啲原料溝埋一齊搓好。
  2. 搓好嘅皮，用特製模具整成圓件，揸入撻模內揸成撻。
  3. 將餡料注入撻度，入電烤爐烤熟。

參考

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  1. ↑ 〈广州图书馆·广州地理·[第17期·广州美食老字号]清平饭店　离恨恰如春草，更行更远还生〉。www.gzlib.gov.cn。原著喺2020-05-02歸檔。喺2018-05-30搵到。

出面網頁

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