運河係人工水道。通常係連住湖，河或者海。佢有兩個用處，一係引水灌溉，二係用來運輸。有啲河會畀人改造到用來行船。
細嘅運河通常係畀艇過，而大嘅運河可以用來畀大輪船過，由一個大洋去到另一個。
古代中國會叫運河做渠，主要係用灌溉。