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鴨髀
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鴨髀
(俗寫
鴨肶
,有時寫錯做
鴨脾
)即係
鴨
嘅
髀
。鴨髀係成隻鴨最多
肉
嘅身體部位,加上肉質嫩滑,可以當做一種
嘢食
。
鴨髀
鴨髀有好多種整法,
粵菜
有
鴨髀湯飯
、
臘鴨髀
,
法國菜
就有
油封鴨髀
。
呢篇
鴨髀
係關於
食物
嘅
楔位文章
,重未完成嘅。麻煩你幫手
補充
佢嘅內容。