俾士
佐治俾士(英文:George Piercy, Junior)係英國裔香港教育家,香港拔萃男書院嘅第二任校長,喺廣東廣州出世。家陣拔萃男書院嘅校名「拔萃」就係「俾士」嘅諧音。因為響嗰個時代,學校,尤其係名校,嘅中文名通常係校長個名嘅譯名,所以拔萃男書院嗰陣時叫「俾士書院」,後來拔萃校方覺得俾士個名唔好聽,所以轉做「拔萃」。
俾士個老豆都係叫佐治俾士(Rev. George Piercy),佢係一個牧師。因為俾士同佢老豆撞名,所以俾士又叫細俾士(George Piercy Junior)。俾士其中一隻腳係瘸嘅。
俾士做校長嗰陣,拔萃男書院發展速度超快,學生數量多咗好多。
為咗紀念俾士,拔萃男書院成立咗俾士社(Piercy House),俾士社嘅代表顏色係深藍色。