喺博弈論入面,公平切蛋糕(fair cake-cutting)係公平分配博弈嘅一種,牽涉到分配一種異質資源:每個人對呢份資源嘅唔同部分都有唔同嘅偏好,就好似食蛋糕噉,有啲人鍾意朱古力,有啲人鍾意車厘子,有啲人純粹想要大份啲,入面有咩餡無所謂。