合成牛扒

合成牛扒（Restructured steak）係指用牛肉塊、牛脂同食用黏合劑去砌一塊牛扒，用平價嘅肉去模仿貴價牛扒。由於經過人工合成過程，食物安全風險同用免治牛肉整嘅漢堡扒同級，一定要煮到全熟。