廿四味

  呢篇文講涼茶。想搵香港地下樂隊組合嘅話，請睇廿四味 (組合)。

廿四味（粵拼：jaa6 sei4 mei4*2）係廣東人常飲嘅涼茶，味苦性寒涼，主要功效清熱毒，喻為最有代表性嘅廣東涼茶。

成份

民間廿四味冇固定藥方。唔係每家賣嘅廿四味都用廿四種藥材煎煮嘅。唔同舖頭各有秘方，有啲會多加到「廿八味」，舖頭亦唔會貼出成分，大致有呢啲藥材：

1. 水翁花
2. 鴨腳皮
3. 苦瓜乾
4. 苦梅根（崗梅根）
5. 木患根（木槵根）
6. 山芝麻
7. 三椏苦（三丫苦）
8. 五指柑（五指茶）
9. 毛射香
10. 連翹
11. 蘆根（露兜根）
12. 地膽頭
13. 榕樹鬚
14. 黃牛茶（黃牛木）
15. 救必應
16. 鬼羽箭
17. 布楂葉（布渣葉）
18. 九節茶（葫蘆茶）
19. 蔓荊子
20. 金櫻根（金櫻銀）
21. 金沙籐（海金砂）
22. 金錢草
23. 蒲公英
24. 相思籐（相思藤）
25. 火炭母
26. 冬桑葉
27. 千層紙
28. 白茅根
29. 淡竹葉

宜忌

由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。食緊西藥或容易藥物敏感嘅，都唔啱。而家有中醫主張用「滋陰降火」嚟對付「熱象」。

出面網頁

• 廿四味
• 廿四味未必足料