意式蛋白餅

意式蛋白餅(左邊杏仁味,右邊椰子味)

意式蛋白餅意大利文Macaroon),又叫蛋白杏仁餅,係意大利嘢食,主要用大杏仁(可以用椰子或者果仁取代)同蛋白整,源自意大利。

意式蛋白餅個串法「Macaroon」同法式小圓餅(馬卡龍)個串法「Macaron」只係差一個「o」,所以好多人都會搞亂兩樣嘢。