榖粉英文Flour)泛指將榖物同埋澱粉質多嘅嘢食磨成嘅粉末,亦可理解成廣義上嘅「麪粉」(日常生活入面「麪粉」多數專指小麥粉)。

木薯粉粟粉都屬廣義上嘅麪粉