海底撈

連鎖火鍋店

海底撈Hidilao簡化字海底捞港交所06862OTCBBHDALF)係源自四川成都簡陽嘅麻辣火鍋舖,1994年開張,喺亞洲多國、英國、美國同加拿大都有分舖。香港嘅海底撈喺2017年開張。

蘇州嘅海底撈

根據海底撈2021年3月公佈嘅資料,全球共有1298間海底撈餐廳,其中93間位於中國以外、14個國家同地區[1]

讀音

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「撈」喺粵語有兩個音:lou1 同 laau4。好多人都將「海底撈」讀做 hoi2 dai2 lou1,但「海底撈」個名係嚟自打麻雀入面嘅「海底撈月」,所以讀 hoi2 dai2 laau4 會配合返原意。

服務

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海底撈嘅食餐環境

[2]

爭議

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被揭監視器侵犯食客私隱

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喺海底撈中國同海外嘅分店,每張枱都裝咗2個監控鏡頭,佢哋話要保障客戶權益,但喺2021年4月,就有媒體揭發,就算係海外分店,拍到嘅片段都會送返去中國。佢哋所用嘅監控鏡頭牌子海康威視,亦曾經協助過對新疆維吾爾族人嘅監控[1]。事件首先喺加拿大嘅分店被揭發,之後有記者跟進,發現台灣嘅分店有同樣嘅情況[3]

事件被報道後,引起唔少關注。例如,台灣民進黨立委陳亭妃鄭運鵬就要求海底撈交代啲影像去咗邊,同埋佢哋噉做係咪喺台灣複製中共天網系統[3][4]。鄭運鵬又話,個人私隱唔係店家嘅財產,中國冇人權法治嘅保障,而中國海康威視嘅監控設備已經被多國禁止使用,對台灣嚟講,國家安全嘅必要性更高[4]

參考

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  1. 1.0 1.1 桌裝2監視器回傳中國 看台灣海底撈驚見電眼滿天花板 | 蘋果新聞網 | 蘋果日報果新聞網 (臺灣中文)。喺2021-04-22搵到
  2. 底捞餐厅的管理理念和服务理念_经营管理www.fdcew.com原著喺2018-03-13歸檔。喺2018-02-13搵到
  3. 3.0 3.1 底撈影傳中國?台立委籲查辦 - 大紀元紀元 www.epochtimes.com (繁體中文)。2021-04-22。喺2021-04-22搵到
  4. 4.0 4.1 底撈遭爆監視影像回傳陸 鄭運鵬:台灣業者應公布如何處理 | ETtoday政治新聞 | ETtoday新聞雲www.ettoday.net (繁體中文)。喺2021-04-22搵到{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link)

出面網頁

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