象牙質（粵拼：zoeng6 ngaa4 zat1，英文：dentin），又叫牙本質（粵拼：ngaa4 bun2 zat1），係喺琺瑯質同牙髓之間嗰層嘅微黃色組織，佢由70％嘅無機物（主要係鈣同磷）、20％嘅有機物同10％嘅水組成。
