物品用水(Embedded water、virtual water、hidden water),係物品由造到用完,所要嘅水量。物品本身係乾晒,但造起上來,用起上來,要煮要洗,咁物品用水量自然有數。好似一杯茶就用卅升水[1],一杯咖啡要百四升,一舊包四百幾,一件鷄肉六百幾,一塊牛扒差唔多四千,一條牛仔褲就要成萬。
物品用水係提醒人買件嘢返來,可能用咗或者要用好多水,買嗰時要留意。呢個用量,就拎來搞環境保護同計劃度。
英文稱之爲embedded、virtual、hidden,係由於此水不含於物,而係設想其用量,唔見諸物中。