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盧潤炳粵拼lou4 jeon6 bing51957年2017年11月11號),花名燒鵝柄,係中國嘅名牌廚師,廣東番禺縣(而家係廣州番禺區)人。細個時成日賣燒賣,後嚟先至搞咗間燒鵝檔賣三鳥類餸。直到1996年8月8號,佢同曹嗣標一齊出錢搞咗間炳勝酒家嘅名牌餐檔先至出名。

2017年11月11號晏晝,佢喺越秀山體育場舉辦嘅2017年元老足球賽入面突發心肌梗塞,送到醫院後證實不治,終年60歲。