糖醋松花魚係其中一味出名蘇菜

蘇菜,又叫江蘇菜,係源自江蘇嘅菜式,可以細分做四個派系:淮揚菜金陵菜蘇錫菜徐海菜,當中最出名係淮揚菜,可以話係江蘇菜嘅代表。