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淮揚菜
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淮揚菜
係
蘇菜
最有代表性嘅派系,源自
江蘇
淮安
、
揚州
同
鎮江
,比較講究選料同刀工,口味比較清淡,擅長整
湯
。「中國四大菜系」嘅「蘇菜」,好多時都特別指淮揚菜。
獅子頭
係其中一味出名淮揚菜
呢篇
淮揚菜
係仲未搞掂嘅
楔
位文。歡迎幫維基百科
擴寫佢
。
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