「醃」跳轉到呢度。有關煮食過程入面嘅工序,請睇「醃味」。

醃製pickling),又叫醃漬,係種食物保存方法,將食物長期浸落鹽水或者度,阻隔同外間接觸。

醃酸瓜同醃洋蔥