醉貓炒河,係種泰國嘢食,配料比較隨意,但通常都會用魚露、辣醬同九層塔去炒河粉,亦可以將炒河粉替換成炒麵甚至炒飯。
醉貓炒河呢個名嘅由來有唔同解釋,有話起源自有個廚師飲醉酒求其炒出嚟,亦有話專門係煮畀醉咗嘅人食。