頭版
隨機
附近
簽到
自定喜好
捐畀維基百科
關於維基百科
免責聲明
搵嘢
炒
烹饪方法
其他文嘅版本
監視
改
想搵第二個意思嘅話,請睇
炒 (搞清楚)
。
炒
係一種
煮食
方法。喺
鑊
度加少少
食油
,用旺火加熱到250℃左右嘅油溫,放入原料後急速顛翻,
調味
。例如:炒
青菜
、
回鍋肉
。
翻鍋
炒飯,炒粉,炒肉
烹調方法嘅差別又可分為清炒、
爆炒
、
軟炒
、
溜炒
(滑炒)、
煸
炒(熟炒)、
乾炒
等。
呢篇
炒
係仲未搞掂嘅
楔
位文。歡迎幫維基百科
擴寫佢
。
睇
•
論
•
改
•
歷