電子伏特（electron volt、electronvolt），簡稱電子伏，符號：eV ，係能量單位。佢唔係國際單位制（SI）單位，但可以同SI單位並用（Non-SI units accepted for use with the SI）[1]。
1 電子伏等於一個電子（所帶電荷大約-1.6×10-19庫倫）經過 1 伏特電壓所得嘅能量。呢個值要由實驗得到[1]。
1 eV = 1.602 176 53 (14) × 10-19 J
