青岡櫟（粵拼：cing1 gong1 lik1；學名：Quercus glauca），又寫青剛櫟或青棡櫟，又叫青岡、鐵椆（椆字讀雕，tit3 diu1）、氣象樹（hei3 zoeng6 syu6），係殼斗科櫟屬嘅常綠喬木同亞熱帶樹種，喺中國華南、華中、華北、東北、西南同西藏地區，及臺灣、朝鮮半島、日本、印度、歐洲同北美洲地區都可以搵到。
 How to read a taxobox青岡櫟
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| 物種分類
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| 界
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植物界 Plantae
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| 門
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被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱
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雙子葉植物綱 Magnoliopsida
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| 目
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殼斗目 Fagales
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| 科
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殼斗科 Fagaceae
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| 屬
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櫟屬 Quercus
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| 種
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青岡櫟 Q. glauca
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| 二元學名
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Quercus glauca
Thunb.
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| 別名
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一覽
- Cyclobalanopsis amamiana (Hatus.) Masam.
- Cyclobalanopsis glauca (Thunb.) Oerst.
- Cyclobalanopsis globosa T.P.Lin & T.S.Liu
- Cyclobalanopsis repandifolia (J.C.Liao) J.C.Liao
- Cyclobalanopsis sasakii (Kaneh.) Kudô & Masam.
- Cyclobalanopsis vibrayana (Franch. & Sav.) Schottky
- Perytis glauca (Thunb.) Raf.
- Quercus amamiana Hatus.
- Quercus bambusifolia Fortune 1860 not Hance 1857
- Quercus dentosa Lindl. ex Wall. name published without description
- Quercus globosa (T.P.Lin & T.S.Liu) J.C.Liao
- Quercus ichangensis Nakai ex A.Camus
- Quercus lacera Blume
- Quercus laxiflora Lindl. ex Wall. name published without description
- Quercus longipes Hu 1951, not Steven 1857
- Quercus lotungensis Chun & W.C.Ko
- Quercus matasii Siebold
- Quercus repandifolia J.C.Liao
- Quercus sasakii Kaneh.
- Quercus tranninhensis Hickel & A.Camus
- Quercus vaniotii H.Lév.
- Quercus vibrayeana Franch. & Sav.
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青岡櫟嘅第個名之所以嗌做氣象樹，係因為佢啲葉喺唔同天氣時會出現變色。
植株高20～22m，胸徑1m；樹皮暗啡色，梗灰黃或啡黃，雖有些少平滑，但唔開裂，有唔明顯嘅細裂紋；樹枝啡綠，冇棱，細樖仔時有毛，但後期識甩。葉互生，樣似長嘅蛋形或橢圓，長8～14cm，闊2.5～6cm，先端漸尖，邊緣有鋸齒，基部楔形；葉面晴天時深綠到淡綠，雨天時轉紅，表面平滑，背面粉白，有疏生嘅短毛。花單生，公乸同樹，黃綠色，花公屬柔荑花序，花乸屬散生或簇生花序，兩種都係細長兼向下耷，花序軸有軟毛；每年3～4月開花。殼斗有5～7個圓環，樣似杯，直徑9～14mm，高6～8mm。果屬堅果，蛋形或橢圓形，喺殼斗入面生，凈露出原嚟嘅⅓～½，冇毛或披薄毛，果臍平坦或些少凸；每年10月結果。
植株嘅梗比較硬，可以做木材，用嚟整車、船、運動器械等；籽有澱粉，可以浸酒、整點心同豆腐；殼斗同樹皮重可以提取橡膠。
 植株 | 植株 |
 梗 | 梗 |
 葉 | 葉 |
 花 | 花 |
 果（未熟嗰時） | 果（未熟嗰時） |
 果（就嚟熟時） | 果（就嚟熟時） |
 果（熟咗之後） | 果（熟咗之後） |
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植株嘅葉喺唔同天氣時識得變色。天晴時因為受到陽光，從而葉綠素受到光合作用而上升，花青素下降，所以樹葉通常係深綠到淡綠。雨天快到時，葉綠素因為唔受光合作用而下降，花青素上升，樹葉可以逐漸變紅。
