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韮菜
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韭菜
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韭菜
，「韭」異體字係「韮」（註：臺灣中央研究院），因此亦有寫成
韮菜
，係
蔥屬
植物
，同
蔥
係近親，通常用嚟包
餃
或者送
麵
食。
韮菜
響陰暗地方種韮菜，會變做黃色，叫
韭黃
（又寫
韭皇
或者
韭王
）。
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割韭菜
韮菜
