鬍鬚張

鬍鬚張（粵拼：wu4 sou1 zoeng1；臺灣閩南話：Hó͘-chhiu Tiuⁿ；英文：Formosa Chang）係臺灣一間專賣肉臊飯（又叫滷肉飯，臺灣話：Lóo-bah-pn̄g）嘅連鎖餐廳，原名鬍鬚張魯肉飯（粵拼：wu4 sou1 zoeng1 lou5 juk6 faan6），「魯」同「滷」係出自閩南語讀音嘅假借字，（日文：ひげちょうるうろうはん）。佢早期只不過係一個普通嘅小食攤檔，呢間餐廳個名係出自熟客畀老闆嘅稱呼。

鬍鬚張除咗整滷肉飯之外，仲搭埋其他菜式。譬如火雞肉飯同其他餸菜，仲包括各種唔同口味嘅湯品同飲品。到而家為止，鬍鬚張喺臺灣本地嘅全線門市，多數係集中喺北臺灣到臺中一帶。

2003年4月，鬍鬚張開始拓展到日本餐飲市場。佢嘅第一間舖頭位於東京六本木，之後包括北陸地方嘅石川縣金澤市都有分店。

相

鬍鬚張臺北寧夏店
鬍鬚張臺中分店
炒青菜

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出面網頁

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