鬼三二一gwai2 saam1 ji6 jat1,又叫鬥大dau3 daai6,係嶺南地區流行嘅一種啤牌玩法。規則同鋤大弟類似,主要唔同係有鬼牌,而且除咗鬼牌之外剩低嘅牌係3最大而唔係2。遊戲開始之前洗牌,之後將牌平均派畀各玩家。最先打嗮手上嘅牌為贏家。

基本大細規則

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彩色嘅大鬼最大,之後到細鬼,之後3 > > > > > > 10 > ...... > 5 > 4,花色方面同鋤大弟一樣,葵扇 > 紅心 > 梅花 > 階磚。兩張牌先比字嘅大細,如果字一樣先至比花色。除咗鬼之外,最大係葵扇3,最細係階磚4。

出牌次序

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玩家一般圍成圈,按順時針或者逆時針次序出牌。第一輪通常係攞階磚4嘅玩家出先,有啲規則要求嗰個玩家一定要先出階磚4或者含有階磚4嘅啤牌組合。如果之前已經打過一局,亦有可能係上一局贏咗嗰個出先。第一個玩家可以決定出單張牌,或者兩到五張牌嘅啤牌組合,之後下一個玩家可以選擇叫「大」跳過自己嗰輪,亦可以跟住出牌。如果跟住出,張數應該同上一個玩家出嘅一樣,而且大細方面要壓過佢。噉樣一路落去直到一個玩家出嘅牌無人壓得過為止,之後佢就可以開始新一輪,決定自己出乜牌,一路落去直到有人打嗮手上嘅牌為止。

啤牌組合

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兩隻鬼牌可以組成一對,但係除此之外鬼牌唔可以砌成其它啤牌組合。同類啤牌組合嘅大細順序(比如兩個花之間嘅順序)可以有唔同規定,通常喺開始玩之前協商好。

變化

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通常鬥大要至少三個人玩,但係亦有適合兩個人玩嘅變化玩法。

開始之前,啲牌先唔派嗮,而係每人派指定張數(通常係五張或者十張),每一輪壓到對方無牌出嘅玩家可以由剩低嘅牌堆道摸牌,將手牌補充到指定張數,之後另一個玩家跟住摸牌將手牌補充到指定張數。喺全部牌摸完嘅前提下,最先打完手上牌嘅係贏家。其它規則唔變。