麥芽
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麥芽（英文：Malt）係禾本科植物大麥嘅成熟果實經發芽乾燥嘅炮製加工品，亦係中藥嘅一種。將麥粒用水浸泡之後，保持適當嘅溫度同濕度，當幼芽生長到大概5mm嘅時候，曬乾或低溫乾燥[1]。
藥用價值
編輯行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳，肝鬱脅痛，肝胃氣痛。
功效
編輯麥芽嘅功效根據《本草綱目》嘅記載：「能消導米麵諸果食積。但有積者能消化。」意思即係麥芽具有消食，開胃嘅功效。而且，佢重能夠行氣，健脾，回乳消脹。喺食積，腹脹痛，脾虛，乳房脹痛，斷乳嘅情況之下就可以服用[2]。
常見食法
編輯參考
編輯- ↑ 〈麥芽的功效與作用〉。原著喺2020年3月15號歸檔。喺2019年12月17號搵到。
- ↑ 〈麥芽功效有哪些？〉。原著喺2020年3月15號歸檔。喺2019年12月17號搵到。