胡椒

胡椒（粵拼：wu4 ziu1；學名：Piper nigrum）係胡椒科胡椒屬嘅一種常綠藤木。原產地喺南洋，而家喺東南亞、中國嘅海南、雲南、兩廣、臺灣同熱帶、亞熱帶唔少地區都可以搵到。

How to read a taxobox

胡椒

物種分類

Piper nigrum
L.

形態

呢種植物嘅地下莖好似漲大咗噉，成日出不定根。樹葉嘅樣係橢圓形到蛋形之間，5~7條基出脈。佢嘅花係單性品種，公乸一般唔同樹，但有时都會同，一般係穗狀花序。佢嘅果好似個波仔噉，生嗰時綠色，熟咗變紅色，剝咗皮之後變白；乾咗之後係黑色；直徑大約五毫米。

佢嘅果可以食，又可以做調味料同油，甚至可以做藥，專門醫胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多嘅症狀。