丙酮
丙酮（Acetone）係最簡單嘅酮，常溫下係無色透明液體，易燃、有特殊氣味。最常見用途係做有機溶劑，譬如做洗甲水、天拿水。渠可以同好多化合物混溶，例如甲醇、乙醇、水、氯仿等，可以溶油脂、橡膠等好多嘢，係隻好重要嘅有機溶劑。
| 丙酮[1] | |||
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| IUPAC名 Acetone | |||
| 別名 | 二甲基酮、二甲基甲酮 | ||
| 識別 | |||
| 縮寫 | DMK | ||
| CAS號 | 67-64-1 | ||
| PubChem | 180 | ||
| ChemSpider | 175 
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| SMILES | CC(=O)C
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| InChIKey | CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYAF | ||
| UN編號 | 1090 | ||
| 歐盟編號 | 200-662-2 | ||
| ChEBI | 15347 | ||
| KEGG | D02311 | ||
| 性質 | |||
| 化學式 | CH3COCH3 | ||
| 摩爾質量 | 58.08 g·mol−1 | ||
| 外觀 | 無色液體 | ||
| 密度 | 0.784 g/cm³（液） | ||
| 熔點 | −94.9 °C（178.2 K） | ||
| 沸點 | 56.53 °C（329.4 K） | ||
| 溶解度（水） | 混溶 | ||
| pKa | 19.2 | ||
| 黏度 | 0.32 cP, 20 °C | ||
| 危險性 | |||
歐盟危險性符號 易燃 F 刺激性 Xi | |||
| 警示 | R：Template:R11-R36-Template:R66-Template:R67 | ||
| 安全警告 | S：S2-Template:S9-Template:S16-S26 | ||
| NFPA 704 |
 3
1
0
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| 閃點 | −18 °C | ||
| 相關物質{{{參考}}} | |||
| 相關酮 | 丁酮 | ||
| 如果無講明，所有數據都係指25 °C，100 kPa嘅時候嘅情況。 | |||
製造
編輯通常而家會用異丙苯法去做丙酮出來。苯加丙烯會出異丙苯，然之後再去氧化，就有丙酮同苯酚出。都可以氧化異丙醇。
又可以去用丁醇酵母去整丙酮出來，但係咁樣產率極低，後來冇人用。
性質
編輯渠係酮，可以還原變成異丙醇。用硼氫化鈉或者氫化鋁鋰做還原劑都得。唔可以再被人氧化。
仲會同好多嘢有反應，可以生產好多物質。好似下面咁：
- 丙酮同氫氰酸可以出到丙酮氰醇，再經過一系列步驟，最尾變為甲基丙烯酸甲酯。
- 丙酮加苯酚脫水可以做酚甲烷。
- 喺鹼性條件之下，丙酮加鹵素可以變成鹵仿同埋乙酸鹽。呢個叫做鹵仿反應。
- 兩個丙酮嘅分子，喺鹼性環境可以發生羥醛反應，出個二丙酮醇。
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- ↑ Merck Index, 11th Edition, 58.