土耳其史可以追溯到舊石器時代細亞細亞嘅人類活動。呢個地區喺公元前1世紀落入古羅馬嘅統治。324年羅馬帝國皇帝君士坦丁大帝將首都搬到拜占庭，自此土耳其嘅地區成為羅馬帝國同之後嘅拜占庭帝國嘅核心。1299年突厥嘅鄂圖曼一世建立鄂圖曼帝國，土耳其嘅地區逐漸落入鄂圖曼，1453年更將拜占庭帝國消滅。到20世紀頭因為喺第一次世界大戰戰敗，國家陷入混亂，最後由凱末爾喺1923年建立土耳其共和國。
