奶粉,係奶類製品,係粉末狀嘅固體,由動物脫水、整乾而成,食之前用開返成溶液就可以。奶為液體,多水,無咁易保存,奶粉就容易得多。脫水奶製品體積重量都細好多,方便運輸,唔使雪藏,放嚮陰涼處就可以。

奶粉

奶粉有好多隻營養成份,分別設計畀後生仔女老人家細路蘇蝦仔

畀啲蘇蝦仔食,叫嬰兒奶粉,專門做到容易畀孲仔消化,亦添一啲嬰兒所需嘅營養

另外,奶粉又係其他食物嘅原材料,例如麥提莎好立克咁。

製法

現今製法,首先啲奶,以巴斯德消毒法,殺死細菌。之後揮發一半水份,變成濃縮一倍嘅奶固體。奶固體撒入熱爐,水份即時揮發晒,淨低奶粉。

經過熱力,奶嘅性質會有所改變,就算溶喺水,同原本嘅奶都唔同。