廚師，又叫候鑊、廚房佬，係一種喺廚房負責煮嘢食嘅職業，一般係指對烹飪有高度熟練掌握嘅人，熟悉各個方面嘅食物製作方法。主要工作地點通常喺做生意嘅食肆，亦有啲喺學校、宿舍、醫院、老人院等專門負責煮食嘅廚師，另外有屋企嘅私人廚師。
廚師以前多數由學徒制出身，而家都有烹飪學校考試畢業，保證入職標準同埋小心食品安全。
