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日式叉燒

日式叉燒日文叉焼)係日本一種豬肉嘢食‎,個名雖然嚟自廣東叉燒,但做法完全唔一樣,更加唔係燒烤嘢食。做法係將成舊豬肉用棉繩扎好後,放入由味醂溝出嚟嘅醬汁煮,最後切成薄片。日式叉燒通常會用嚟做日本拉麵嘅餸料。

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