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豬肉
豬肉
豬肉分佈圖

豬肉一種,身上切出來嘅。唔少地方嘅人,都食豬肉,係常見肉類。豬肉有好多個部位,煮法同菜色都唔同。豬肉亦有異字猪肉

英文叫做pork

有啲地方唔食豬肉,認為佢唔乾淨,見於西亞以及回教。豬肉係建議要徹底煮熟,因為怕有寄生蟲,尤其肝吸蟲,煮熟會殺死晒佢哋。

豬肉亦有種種保存製法,如香腸臘腸臘肉火腿煙肉,諸如此類。

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