淮山

淮山（粵拼：waai4 saan1；學名：Dioscorea polystachya），又嗌薯蕷、山藥，係薯蕷科薯蕷屬嘅多年生草質攀援藤木，喺中國河南、福建、山東、河北、浙江、湖南、湖北、江西、河北、安徽、江蘇、雲南、廣西、貴州、臺灣、北韓、日本等地嘅海拔350～1,100m嘅山坡、山谷林底、路邊嘅灌木林入面、溪邊同雜草入面先至搵到。

How to read a taxobox 淮山
物種分類
界 植物界 Plantae （未分級） 維管植物 Tracheophyta 門 被子植物門 Angiosperms 綱 雙子葉植物綱 Eudicots 目 薯蕷目 Dioscoreales 科 薯蕷科 Dioscoreaceae 屬 薯蕷屬 Dioscorea 種 淮山 D. polystachya
二元學名
Dioscorea polystachya Turcz., 1837

佢喺美國當地被列做入侵物種。

用途

佢嘅塊莖可以攞嚟食同做藥材，通常用嚟煲湯，亦可以煲粥。

相

植株 植株  葉 葉  果 果  籽 籽

連出去

• 薯蕷 Shuyu Wayback Machine嘅版面存檔備份 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 山藥 Shanyao Wayback Machine嘅版面存檔備份 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 山藥 Shan Yao Wayback Machine嘅版面存檔備份 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）