粵拼faan6)係將稻米加水煮熟,又叫做米飯白飯。飯一定要熟嗰時,啲米會吸晒啲水,變咗脹卜卜。如果水多得滯,就會變成。呢個就係所謂「生米煮成熟飯」喇[1]

一碗飯
電飯煲

飯係華南日本韓國等一必要嘅嘢食。所以「飯」變成「餐」嘅代名詞。華南見到人嘅開場白,會問人:「你食咗飯未?」,而日文叫一餐做「御飯」。

生米粒粒都好硬,好難食入口,亦好難消化。所以一定要過,浸水來或者,咁嘅動作,叫煮飯煲飯。以前煮飯係用來煲,要下下睇火,家下都用晒電飯煲

睇埋 編輯

編輯

  1. 「生米煮成熟飯」背後嘅意思,係件時發展到返唔到轉頭,一定要繼續。就好似熟咗嘅飯唔可能變返生米。