阿魏

阿魏（龜茲語：aṅkwaṣ；英文：asafoetida）係一種香料、藥材，又叫央匱、阿虞、阿虞截（波斯文：آنغوزه‎，ānghūzeh）、形虞（梵文：हिङ्गु，hiṅgu）、興瞿、興渠、薰渠、哈昔尼（波斯文：کسنی‎，kasni）、黑黎提提（阿拉伯文：حلتيت‎，ḥiltīt）。阿魏係幾種阿魏屬植物嘅樹脂，喺西域、中國新疆有出產。

來源植物

南伊朗阿魏（學名：Ferula assa-foetida）：南伊朗（英文：Southern Iran）特產。^[1]^[2]^[3]^[4]
阿魏（學名：Ferula foetida）：東伊朗（英文：Eastern Iran）、阿富汗、巴基斯坦、中亞。^[1]^[2]^[3]
巨茴阿魏（學名：Ferula narthex）：阿富汗、巴基斯坦、克什米爾。^[1]^[2]
盧特阿魏（學名：Ferula lutensis）：東伊朗。^[3]^[4]
蒜臭阿魏（學名：Ferula alliacea）：東伊朗。^[2]^[3]
闊裂阿魏（學名：Ferula latisecta）：東伊朗、土庫曼斯坦。^[3]
新疆阿魏（學名：Ferula sinkiangensis）：中國新疆特產，中國阿魏嘅主要來源。^[5]
阜康阿魏（學名：Ferula fukanensis）：中國新疆特產。^[5]
大果阿魏（學名：Ferula lehmannii）：中國新疆、中亞、巴基斯坦、阿富汗、伊朗。^[5]
托里阿魏（學名：Ferula teterrima）：中國新疆、中亞。^[5]
圓錐莖阿魏（學名：Ferula conocaula）：中國新疆、中亞。^[5]
臭阿魏（學名：Ferula teterrima）：中國新疆和中亞。^[6]

記載

郭義恭《廣志》：阿魏，生崑崙國，是木津液，如桃膠狀。其色黑者不堪，其狀黃散者爲上。

段成式《酉陽雜俎》：阿魏，出伽闍那國，即北天竺也。伽闍那呼爲形虞。亦出波斯國。波斯國呼爲阿虞截。樹長八九丈，皮色青黃。三月生葉，葉似鼠耳，無花實。斷其枝，汁出如飴，久乃堅凝，名阿魏。拂林國僧彎所說同。摩伽陀國僧提婆言，取其汁如米豆屑，合成阿魏。

用途

若果將阿魏屬植物嘅根同根狀莖切斷，有乳汁狀流出，汁乾咗之後，叫做「阿魏」，可以做中藥，性溫、味辛、有毒，有消積、殺蟲嘅功效。

參考

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↑ 〈阿魏属 Ferula（中国植物志）〉。《iPlant 植物智——植物物种信息系统》。中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室。原著喺2021-05-16歸檔。喺2021-05-16搵到。

出面網頁

阿魏 Awei 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)

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[中国植物志-6] 〈阿魏属 Ferula（中国植物志）〉。《iPlant 植物智——植物物种信息系统》。中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室。原著喺2021-05-16歸檔。喺2021-05-16搵到。

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