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喺莫三鼻給入面種嘅蔗
莫三鼻給入面種嘅蔗
物種分類
植物界 Plantae
木蘭植物門 Magnoliophyta
百合綱 Liliopsida
莎草目 Cyperales
禾本科 Poaceae
甘蔗屬 Saccharum
S. officinarum
二元學名
Saccharum officinarum
L., 1753

粵拼ze3;學名:Saccharum officinarum),又叫甘蔗gam1 ze3)、醣蔗tong4 ze3)、薯蔗syu4 ze3)、黃皮菓蔗wong4 pei4 gwo2 ze3),係禾本科甘蔗屬嘅長年生高大實心草本植物,喺全球嘅南緯33°到北緯33°之間嘅地區(尤其係低緯度地區)都可以搵到。

根狀梗粗而發達,梗高3~5m,圓柱,有20~40節;其中下半部分短而粗,節上有芽;每節間實心,出面披蠟粉,有紫、紅、黃綠等色。葉叢生,樣靚到既似又似粟米葉,長1m,闊4~6cm,冇毛;中脈白,比較粗,葉邊粗糙,有鋸齒。花屬圓錐花序,比較大,長大概5dm,花序軸節間同細穗柄間冇毛,樣似橢圓形,長35~40絲米。果屬穎果,好細粒,樣似橢圓或蛋形。

適應環境

植株多數生喺深而厚,疏鬆、靚泥地方。

用途

佢條稈纖維含有好豐富嘅蔗醣,可以用嚟整蔗糖,因為梗有12~15%嘅蔗醣。另外,佢嘅梗可以劈開批咗皮嚟生食同整蔗汁,亦有補充醣分、健脾利尿、潤腸通便嘅功效。但係發咗髦或患咗高血糖啲人唔好食。

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