蝦仁中餐常見嘅食材之一,用新鮮去殼而成,以有彈性而且多汁嘅係最好。因為蝦嘅腸臟會藏有污糟嘢,所以注重衛生嘅食家會要求將蝦嘅泥腸切走[1]

重未搣尾殼嘅蝦仁

常見用途

睇埋

參考

  1. 教大家挑蝦腸 互聯網檔案館歸檔,歸檔日期2017年8月10號,.,蘋果日報,2011-7-29