西米布甸,又叫焗西米布甸,係起源自香港布甸甜品,面層係用西米牛奶雞蛋整嘅黃色布甸,底層會有一層甜餡,傳統會用蓮子蓉,亦可以用紅豆蓉、栗子蓉、芋頭蓉噉。將布甸用焗爐焗到面頭金黃色,就可以趁熱食。

西米布甸