甜品
甜品(粵拼:tim4 ban2;英文:dessert)係指一餐最後嗰部份,通常會係一啲甜得嚟又唔多飽肚嘅嘢食,好似係雪糕、蛋糕、布甸或者生果呀噉。有關甜品方面嘅傳統可以因地區而有異,唔同地方都會有佢哋各自唔同嘅特式甜品,英國傳統上興用生果嚟做甜品,法國就出咗名鍾意用芝士做甜品嘅一部份,而漢字文化圈喺廿世紀打前並冇食甜品嘅傳統。冇甜品傳統嘅地區通常會係用茶或者咖啡等嘅嘢嚟做一餐嘅終結[1]。
「甜品」一詞又會俾人攞嚟指糕點(指主要用糖或者碳水化合物整嘅)甚至任何甜味嘅嘢食,而喺呢個定義之下,芝麻糊同紅豆沙嘅糖水都可以算係甜品。
大要
編輯内文:甜
類型
編輯攷
編輯- ↑ Dodge, Abigail J.; et al. (2002). Dessert. Simon & Schuster Source.